È morto Ivan “Busca”. Lo storico barman di Palermo aveva 44 anni

È scomparso questa sera, all’età di 44 anni, lo storico bartender Ivan Buscaglia noto a tutti con il nome di “Busca“.

Ivan era uno dei volti storici del bartendering in città e molti liceali hanno avuto modo in questi anni di provare e apprezzare uno dei suoi cocktail; “suoi” nel vero senso della parola, perché era spesso lo stesso Busca a idearli, prima di realizzarli e “mixarli”. Busca è stato un punto di riferimento per tre generazioni diverse e ha lavorato in diversi locali cittadini (per ultimo il 161, locale di Via Libertà). Ha fatto anche da docente, permettendo a diversi giovani di apprendere l’arte del bartendering, nonché i trucchi del mestiere.

Concludiamo con le splendide parole di Laura, che sui social dedica questo messaggio a Busca: “Onesto, solare, disponibile, rispettoso, non perdo la fede. Penso che il paradiso abbia bisogno di angeli“.

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